Проект ресторана

Если вы решили открывать свой ресторан, то после того, как вы тщательно обдумаете идею и концепцию ресторана, вам необходимо будет создать четкий и детальный проект вашего ресторана.

Наша компания предоставляет услуги по проектированию ресторанов, дизайн проектов ресторанов. На первом этапе мы тесно общаемся с заказчиком, чтобы определить какой ресторан он хочет открыть, и чтобы максимально учесть его требования и запросы. Архитектурный проект ресторана полностью выполняется на основе идеи и концепции ресторанного бизнес проекта.

Четкий и детальный проект ресторана — это главная составляющая успеха ресторанного бизнеса, но с другой стороны это долгая и нелегкая работа, которую мы полностью берем на себя. Кроме того, что мы полностью проектируем ваш ресторан, мы избавляем вас от оформления различного рода бумаг для открытия ресторана, что часто составляет очень неприятной процедурой.

Виды ресторанов:

• Винный ресторан. Название говорит само за себя: создан для ценителей лучших сортов вина. Для такого ресторана обязательно наличие собственного винного погреба, широкой винной карты, а также сомелье. Такие рестораны ориентированы на посетителей бизнес класса.
• Интернет-кафе. Обычное кафе, которое дополнительно предоставляет доступ в Интернет. Уникальность не только в дополнительной услуге, но и в том, что заказ еды и напитков производится посредством компьютера. Такое заведение ориентировано, прежде всего, на молодежь.
• Коктейль-бар (клуб). Заведение, которое днем работает в качестве кафе, а в темное время суток, как клуб. В этом клубе обычно играет в живую DJ и есть полное различных блюд меню.
• Классический ресторан. Ресторан такого типа ориентирован на целевую аудиторию бизнес класса. В таком ресторане чаще всего в меню предлагают европейскую кухню, широкий выбор вин, а также предоставляют возможность организации банкетов.
• Культурно-развлекательный центр. В таком заведении можно найти развлечение по душе. Это комплекс, в котором можно посетить ресторан, бар, клуб, боулинг, бильярд, концертную площадку и даже кинотеатр.
• Тематический ресторан. Это рестораны разных кухонь, в них обычно шеф-повара — иностранцы, которые предлагают уникальное меню. Дизайн в таких ресторанах отражает концепцию национальной кухни.
• Ресторан-клуб. В таком ресторане чаще всего играет живая музыка, которую исполняет DJ. Для таких ресторанов характерна смешанная кухня, коктейль-бар, а также некие элементы клуба, обслуживание типа клубного и клубные карты для посетителей.
• Пивной ресторан. Бывает, что в таких ресторанах вариться собственное пиво. Естественно, в таком ресторане можно испробовать самые разные сорта пива.
• Free-floor. Своеобразные рестораны типа «шведского стола». Посетители могут проходить на кухню и проводить блюда, которые были приготовлены на их глазах. Здесь нету меню, посетитель делает выбор только визуально.
• Технологичный ресторан. Ресторан, расположенный в каком-либо техническом помещении. Яркими примером такого типа ресторана является ресторан «Седьмое Небо» в Останкинское телебашне.
• Паб (пивной бар). Меню этого заведения представлено максимально широким выбором сортов пива плюс закуски к пиву.
• Fast food. Наиболее популярный вид городского кафе, в котором можно быстро и дешево подкрепиться. Меню представлено блюдами быстрого приготовления, полуфабрикатами.
• Кафе-бар. Не менее популярное заведение, тип городского кафе, здесь можно и хорошо покушать и выпить. Обычно рабочий день в таком кафе длиться от 8 до 24 часов. Характеризуется смешанной кухней, кофейней, баром.
• Кофейня. Десертное кафе, которое отличается широким выборов различных сортов кофе, широким десертным меню, а также винной картой, в которой можно найти различные виды ликеров и десертных вин.
• Танцевальный клуб. Громкая музыка, световые эффекты. Могут быть обустроены в самых разных стилях, к примеру, в Hi-Tech.
• Танцевально-развлекательный клуб. В таком клубе есть — танцпол, ресторан, бар, чиллаут, стриптиз-зал и другое. Рассчитан на молодежь.