Разработка брендбука для ресторана

Важнейшей частью концепции продвижения ресторана, отеля, торгового центра или розничной сети, является создание узнаваемого и «цепляющего» потенциального клиента «маркетингового лица» предприятия. Бренд (от англ. brand — торговая марка) — визуальное воплощение концепции позиционирования компании и важнейшая часть рыночной стратегии.

Брендинг — создание узнаваемого «лица»

Проект по брендингу ресторана включает в себя:

• разработку названия, идеи и лозунгов бренда;
• графическое визуальное решение бренда — логотип, цветовые решения;
• возможности применения графических составляющих бренда в торговом зале: эскизы вывесок, указателей, иных частей системы навигации, ценников, POS-материалов, униформы продавцов, фирменной упаковки;
• описание возможностей использования бренда в рекламе.

Графические и иные решения передаются заказчику в виде брендбука (от англ. brand book — каталог бренда) — консолидированного изложения всех решений и основных рекомендаций к использованию. Брендбук включает в себя:

• логотип:
  • эскиз логотипа в цветном, черно-белом, монохромном и инверсном исполнении, с номерами цветов по Pantone и CMYK;
  • масштабная сетка логотипа;
  • охранное поле логотипа;
  • варианты расположения логотипа на документе;
  • размеры логотипа при исполнении на различных форматах носителей;
  • недопустимые вариации и расположение логотипа;
  • фирменная палитра цветов: контрастирующие и поддерживающие цвета;
  • корректное отображение логотипа на фирменных цветных подложках.
• рекомендации по оформлению фирменного бланка документации, факс-формы, конверта евростандарт;
• корпоративный шрифт;
• система цветов;
• бланк чека, открытка, бейдж для персонала;
• визитные карточки: корпоративная и персональная;
• папка и бланк меню;
• форма персонала для мужчин и женщин;
• постер;
• бумажные салфетки (накладки) на столы, подносы;
• настольная рекламная продукция;
• спички, пакетированный сахар, зубочистка, салфетка;
• пищевая упаковка: оберточная бумага, пакет-картон под выпечку, контейнер под холодные и горячие закуски;
• стаканы: бумажный и пластиковый;
• посуда (стекло, фарфор);
• столовые аксессуары (солонка, перечница, салфетница, пепельница);
• внутренняя навигация: дизайн вывесок и табличек-указателей.

Брендбук ресторана также может включать в себя техническое задание для рекламных агентств, касающееся особенностей разработки рекламных решений и их воплощения, что особенно удобно в случае, если Заказчик находится далеко от Москвы и консультанты не могут курировать весь процесс продвижения нового объекта.

Пример разработанного нами БРЕНД БУКА для ресторана "Камчатка" в Петропавловске-Камчатском.